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國民美食便當 香滷排骨 + 乾煎鹹魚

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MARUGO 丸子
MARUGO 丸子
講師介紹

這堂課我會學到

  • 有香滷排骨及乾煎鹹魚,還有五道超值配菜的黏土作法。

課前資訊

學員上課前需具備哪些軟、硬體設備或常識

工具:鋁箔紙、牙籤、直尺、剪刀、水彩筆(畫筆)、鑷子、牙刷、白膠、黏土計量器(可用量勺取代)。
黏土:樹脂黏土、輕量黏土、透明黏土、顏料...等。
材料工具皆簡單好入手,亦有材料包可代購 https://www.surveycake.com/s/ke013 。
影片有講義可自行下載列印,材料包有印刷成冊的紙本講義。
不需要任何背景知識,只要你也喜歡黏土創作。

課程適合對象

喜歡仿真食物、可愛食玩、袖珍小物、黏土初學者或講師、市集擺攤、想製作獨一無二禮物。

課程大綱

19
02:57:02
  • 課程介紹
     
     
    • 課程介紹短片
       
  • 第 1 章 認識黏土及調色
    2
    10:16
    • 1-1 課程黏土材料、工具介紹
      05:46
    • 1-2 計量器使用及染土方法
      04:30
  • 第 2 章 香滷排骨製作
    3
    21:35
    • 2-1 排骨捏製
      10:56
    • 2-2 骨頭與肉的結合
      04:48
    • 2-3 排骨上色-先炸後滷的質感呈現
      05:51
  • 第 3 章 香煎鹹魚製作
    2
    28:10
    • 3-1 鹹魚捏製
      17:32
    • 3-2 鹹魚上色-含油煎及皺褶效果
      10:38
  • 第 4 章 配菜一:檸檬塊
    2
    19:18
    • 4-1 檸檬製作
      14:37
    • 4-2 檸檬上色
      04:41
  • 第 5 章 配菜二:苦瓜鹹蛋
    2
    15:18
    • 5-1 苦瓜製作
      09:10
    • 5-2 鹹蛋黃、蛋白製作、苦瓜瓤膜效果及上色、拌炒
      06:08
  • 第 6 章 配菜三:花椰菜炒木耳
    3
    32:08
    • 6-1 雙色花椰菜製作及上色
      13:55
    • 6-2 木耳及胡蘿蔔絲
      13:34
    • 6-3 花椰菜炒木耳
      04:39
  • 第 7 章 配菜四:紅燒茄子
    1
    09:06
    • 7-1 茄子製作、上色
      09:06
  • 第 8 章 配菜五:蕃茄炒蛋
    2
    18:05
    • 8-1 蕃茄製作
      09:05
    • 8-2 散蛋、蕃茄醬及拌炒效果
      09:00
  • 第 9 章 便當盒與木筷子製作
    1
    09:25
    • 9-1 便當盒與木筷子製作
      09:25
  • 第 10 章 便當組合
    1
    13:41
    • 10-1 主菜與配菜擺放重點
      13:41

課程介紹

讓我們一起用黏土捏出好看的便當,當黏土料理小食神,擄獲大家的視覺,提昇生活樂趣吧!

國民美食便當系列黏土課程

丸子老師的手作黏土「國民美食便當」系列課程,共有三堂課,分別為「國民美食便當  香滷排骨+乾煎鹹魚」、「國民美食便當  泰式椒麻雞+蜜汁叉燒鴨」、「國民美食便當  蔥油雞腿+虱目魚肚」。

輕鬆做料理,美味端上桌,這三堂課程共計 6 款熟悉的主菜、16 款配菜,黏土製作手法精緻不複雜,可以自由組合變化,一起手作黏土捏出好看的便當吧。

Clay sculpting miniature lunchbox1 Marugo page01

課程合購

若未購買過本平台的丸子老師「國民美食便當」系列課程者,可參考多課合購方案,取得 CP 值超高的優惠價格。

完課證明

凡合購「國民美食便當」系列三堂課程者,即可申請完課證明。

購買「國民美食便當」系列三堂課程後,請寄信到此 tcahandmade@gmail.com,告知完課證明上要使用的中文名字即可。

手把手的黏土教學

本課程有香滷排骨及乾煎鹹魚,還有五道超值配菜的黏土教學,從零到有一步一步手把手,通通巨細靡遺告訴你。教學手法會從容易理解的方向出發,歡迎新手放心參加。

Clay sculpting miniature lunchbox1 Marugo page02

課程重點

本課程將製作兩個黏土便當,主菜為香滷排骨、乾煎鹹魚,五道配菜有檸檬塊、苦瓜鹹蛋、雙色花椰菜炒木耳、蕃茄炒蛋、紅燒茄子。便當木盒尺寸:5.6cm x 3.8cm。

香滷排骨製作

  • 骨頭黏土捏製、骨髓上色。
  • 肉塊黏土製作,呈現出先炸後滷的質感。
  • 排骨、配菜的黏土製作完成,並組合與上色。
Clay sculpting miniature lunchbox1 Marugo page03

香煎鹹魚製作

  • 魚肉黏土調配與切面黏土製作的呈現。
  • 魚皮黏土及黏土的皺褶呈現效果營造。
Clay sculpting miniature lunchbox1 Marugo page04

準備的材料與工具

  • 黏土準備:市面販售的樹酯黏土、輕量樹酯黏土(二合一)、透明黏土。
  • 工具準備:鋁箔紙、牙籤、直尺、剪刀、水彩筆、鑷子、牙刷、白膠、黏土計量器。
  • 顏料:壓克力顏料與色漆。
  • 其他:其他使用的材料工具,皆列在影片及講義內,可自行採購準備,或填寫材料包代購單 https://www.surveycake.com/s/ke013。

課程討論與問答

  • 要先登入才能做留言
  • user
    Mavis Li
    2022-01-18 14:45:35
    Mavis Li
    2022-01-18 14:45:35

    您好, 找不到課程的第10單元:便當組裝的影片

    • user
      Mavis Li
      2022-01-18 14:47:09
      Mavis Li
      2022-01-18 14:47:09

      找到了,不好意思!


    user
  • user
    Mavis Li
    2021-12-31 18:37:33
    Mavis Li
    2021-12-31 18:37:33

    您好, 教材無法下載(出現403ERROR的訊息)

    • user
      丸子
      2021-12-31 18:45:40
      丸子
      2021-12-31 18:45:40

      Mavis妳好, 因平台工程師休假中,妳可以先提供信箱給我,我開放雲端講義讓妳下載, 如果不方便留信箱在這裡,請傳送到marugo.hu@gmail.com 謝謝妳

    • user
      Mavis Li
      2021-12-31 18:53:06
      Mavis Li
      2021-12-31 18:53:06

      已傳送信件,麻煩您


    user
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課程評語


5 ()
觀看期限 終身

授課講師MARUGO 丸子
課程時數3小時
更新日期2021-12-28


$2,100
$1,780

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